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ICHINICHIIPPEN｜にんにく玉 / 500g　

¥2,398 税込

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250g x 2袋

にんにく玉
ICHINICHIIPPEN IWhite Bulb
(イチニチイッペン・アイホワイト・バルブ)

当店の主力商品です。
丸ごと使いたい時は主役級の存在感、お料理のシーンに合わせてお選び下さい。
鱗片がしっかりしていて、パリッと皮がむきやすいのが特徴です。

弱火で加熱するとお芋のようなとろける食感、こんがり焼くと香ばしい香りが食欲をそそります。おろしにんにくにしても優しい辛さが料理を引き立ててくれます。

大きさや形は天候に左右されますが、味は自信を持ってお勧めします。

|品種
福地ホワイト六片種

|産地
青森県藤崎町

|生産地域の特徴
火山灰のミネラル分豊富な田んぼを利用し栽培しています。太陽が均等に当たる風通しの良い地形と、畑に雪が積もることが大きな特徴です。この特徴を活かし、冬の間にんにくをしっかり休ませストレスのない状態を作り雪が解けてから一気に大地の栄養を吸収することで甘く粒がしっかりしたにんにくに仕上げることができるのです。

|味の特徴
柔らかく芳醇な香り。コクがあるのに優しい味わい。ゆっくり加熱したにんにくは、とくに甘く滑らかなで五感を楽しませてくれます。

|おすすめの料理
にんにく料理全般におすすめです。丸ごとホイル焼き、バーベキューなどにんにくを主役にしたい時に大活躍

|収穫時期
6月中旬から7月に収穫、乾燥後出荷