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ICHINICHIIPPEN｜にんにくバラ / 250g

¥1,120 税込

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にんにくバラ
ICHINICHIIPPEN IWhite Clove
(イチニチイッペン・アイホワイト・クローブ)

当店、人気No.1商品です。
バラしてあるので手間いらず。
サイズミックスで料理に合わせて使えるタイプです。
頻繁ににんにくを使う方におすすめです。

鱗片がしっかりしていて、パリッと皮がむきやすいのが特徴です。
弱火で加熱するとお芋のようなとろける食感
こんがり焼くと香ばしい香りが食欲をそそります
おろしにんにくにしても優しい辛さが料理を引き立ててくれます。

大きさや形は天候に左右されますが、味は自信を持ってお勧めします。

|品種
福地ホワイト六片種

|産地
青森県藤崎町

|生産地域の特徴
火山灰のミネラル分豊富な田んぼを利用し栽培しています。太陽が均等に当たる風通しの良い地形と、畑に雪が積もることが大きな特徴です。この特徴を活かし、冬の間にんにくをしっかり休ませストレスのない状態を作り雪が解けてから一気に大地の栄養を吸収することで甘く粒がしっかりしたにんにくに仕上げることができるのです。

|味の特徴
柔らかく芳醇な香り。コクがあるのに優しい味わい。ゆっくり加熱したにんにくは、とくに甘く滑らかなで五感を楽しませてくれます。

|おすすめの料理
にんにく料理全般におすすめです。皮をむくだけで醤油漬けや酢漬け、オイル漬けなど保存食も手間なく作れます。

|収穫時期
6月中旬から7月に収穫、乾燥後出荷